紫陽花ブレンド

紫陽花のように、温度という環境で表情を変える数量限定ブレンド

土壌の性質によって、青や紫、赤へとさまざまな表情を見せる紫陽花。

同じ花でありながら、育つ環境によって異なる美しさを見せるその姿を、一杯のコーヒーで表現しました。

淹れたてのカップから立ち上るのは、芳醇な発酵の香りと華やかなフローラルの香り。

口に含むと、中国豆由来の個性的な発酵香が広がり、その奥から日本酒を思わせる繊細で上品な香りが姿を現します。

さらに温度が落ち着いてくると、ウイスキーを思わせる深みのある余韻へと変化し、最後にはほのかなグレープフルーツの柑橘感が顔を出します。

紫陽花が育つ環境によってさまざまな色を見せるように、このブレンドもまた、抽出する湯温や飲む温度によって異なる表情を見せます。

発酵香、フローラル、日本酒、ウイスキー、柑橘。

どれか一つが主役ではなく、それぞれが共存しながら、その瞬間ごとに異なる魅力を感じさせてくれるブレンドです。

同じ一杯なのに、飲むたびに見える景色が少し違う。

そんな紫陽花のような一杯を、ぜひお楽しみください。

おすすめの楽しみかた

• 淹れたて、少し温度が落ち着いた頃、冷めてからの3段階で飲み比べてみてください
• 抽出温度によっても表情が変わります。おすすめは87〜90℃、ベストは88℃
• ワイングラスで飲むと、日本酒や発酵由来の複雑なアロマをより豊かに感じられます
• その日の気分で、どの表情が一番印象に残るか探してみてください